Pays par pays, Jean-Paul Mercier a collecté tout ce qui concerne l'ours brun européen : l'évolution historique de ses populations, ses caractéristiques morphologiques et écologiques, son statut légal, les recherches scientifiques entreprises à son sujet, sa gestion et sa protection, les diverses opérations de réintroduction, jusqu'aux implications économiques et pédagagiques.

Bibliogr. p. 367-379